步调1

主料：猪耳朵200克、胡萝卜50克、猪耳猪耳芹菜50克辅料：姜1块、朵做朵凉拌凉拌麻油5克999年农历腊月12的小葱2根、猪耳猪耳花椒5克、朵做朵冰糖5克、凉拌凉拌料酒1茶匙、猪耳猪耳生抽1茶匙、朵做朵卤料1包、凉拌凉拌油适量、猪耳猪耳什么是是农历老抽1茶匙、朵做朵红油1汤匙

步调2

猪耳朵洗净。凉拌凉拌

步调3

姜切片。猪耳猪耳

步调4

小葱一根打结。朵做朵

步调5

一根切葱花。鼠农历四月十七生日

步调6

胡萝卜切条。

步调7

芹菜切段。

步调8

锅中加冷水煮开加料酒、猪耳朵去腥味捞出洗净。

步调9

锅中倒少许油，鼠年农历三月生人加入卤料包、老抽、生抽、冰糖、花椒、小葱、猪耳朵加适量清水大火烧开转小火煮30分钟。

步调10

然后捞出切片，放入碗中备用。

步调11

锅中倒水烧热，放入芹菜和胡萝卜焯水断生捞出备用。

步调12

碗中放入姜、蒜、生抽、麻油、胡萝卜、芹菜、红油搅拌均匀。

步调13

最后撒上葱花即可。